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1、 贻贝指的是将贻贝肉煮熟后暴露出来制成的干制食品。
2、 因其味道鲜美,因其烹饪干燥时不加盐而得名贻贝。
3、 贻贝,也叫青口,是一种双壳类软体动物,有着深褐色的外壳,生活在海岸岩石上。
4、 分布在中国的黄海和渤海沿岸。
5、 贻贝壳呈楔形,前端逐渐变细,后端宽而圆。
6、 一般壳长6至8厘米,不到壳高的2倍,薄,壳顶靠近壳前端。
7、 两壳相等,左右对称,表面紫黑色,有光泽。生长线细而明显,从顶部呈环状生长。
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