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1、 膳食纤维是一种多糖,既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。
2、 因此,它一度被认为是一种“非营养物质”,长期以来没有受到足够的重视。
3、 膳食纤维已被营养学家公认为第七种营养素,它与传统的六种营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水并列。
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