低糖电饭煲在市面上还是非常受欢迎的，但其实在宣传上偷换了概念，低糖电饭煲能在一定程度上降低米饭含糖量但和降低人体血糖是两个概念，低糖电饭煲是智商税吗？下面八宝网小编就带来介绍。

低糖电饭煲可以降血糖吗

最近，号称“降糖神器”的低糖电饭煲在电商平台颇受欢迎，销售成绩亮眼。该产品广告声称，此类电饭煲可通过“溶、离、焖”三步或依靠人工智能技术，将米饭中所含淀粉全部或部分分离出去，含糖量降低约50%，可蒸出“低糖饭”。

低糖电饭煲或许能在一定程度上降低米饭中的含糖量，但这与降低人体血糖完全是两个概念。商家如此高调宣传电饭煲煮出来的饭能“分离淀粉、降低血糖”，让人以为这是高科技对人类社会的又一贡献，尤其对受糖尿病困扰的人来说，似乎买一个电饭煲就离摆脱疾病不远了。这只是商家偷换概念的宣传手法罢了，食用低糖饭不等于能直接降血糖。广东省消委会近日就提醒消费者，应科学看待低糖电饭煲的功能效果，必须清楚食用低糖饭不能作为降血糖的主要方式，特别是不能替代药物。而且，低糖电饭煲滤掉米汤也带走了有益物质，反倒是对人体健康不利。

商家、厂家抓住消费者降糖健康需要的卖点，有针对性地夸大产品低糖效果，实际上是商家推销产品的宣传手段，其主要目的在于提升自身销售业绩，而非推动健康生活方式。用对消费者不负责的促销手段诱导消费，不但无法令消费者获得理想的降糖效果，反而会因不科学的降糖方法造成饮食营养失衡等。

对于这类看似科学进步产物的新型商品，消费者应引起注意，不要盲目跟风购买，更不要以此代替药物等降糖治疗手段。

低糖电饭煲是智商税吗

现在有一些商家经常的会去吹捧一些东西，我们可以发现在市面上又有一种电饭煲蒸米饭可以降血糖。现在人们由于每天都大鱼大肉，所以说大部分的人都有高血压和高血糖等现象发生。而且现在大家也都知道，米饭当中也是含有一些糖分的，所以说一些有糖尿病的人也是不敢经常的去吃这些米饭。

而现在有商家表示国家研究出来了一种黑科技，就是一种电饭煲当中蒸米饭的话，可以减少米饭当中的糖分。还有一种电饭煲当中是可以去进行蒸米饭，而且这种米饭在吃了之后也是可以帮助高血糖等患者降血糖。这种做法是非常的不正确的，而且大家也都知道这种并不是黑科技，只是智商税罢了。这些电饭煲就是普通的电饭煲，只是被贴上了这个标签，所以说很多的商家就把电饭煲的价格翻了几倍。而在经过调查的时候发现，所谓的降糖电饭煲并没有达到降糖等效果。

该产品只能在一定程度上降低米饭中的含糖量，但这与降低人体血糖完全是两个概念。如果有相关产品以降血糖为卖点，消费者就要特别小心。如果产品宣称的降糖率过高，或是以与实际降糖效果核心指标关系不大的降低淀粉率做宣传，消费者也需谨慎，应科学看待低糖电饭煲的功能效果，必须清楚食用低糖饭不能作为降血糖的主要方式，特别是不能替代药物。

低糖电饭煲在滤出米汤后，就会减少该米饭中支链淀粉的含量，随之会提高直链淀粉和抗性淀粉的所占比例。而米饭中直链淀粉所占比重越大，就会越有助于抗性淀粉的生成。不过抗性淀粉的生成不仅受到直链淀粉所占比例的影响，还会受到烹饪的温度、淀粉与蛋白质的相互作用、淀粉与脂质的相互作用等因素的影响。在家庭环境下蒸米饭时，直链淀粉转化为抗性淀粉的几率并不大，低糖饭中抗性淀粉含量也不会太多。

虽然抗性淀粉热量低，对控制血糖有一定功效，但要其发挥功效，量也很重要。有研究证明，如果想要控制血糖，抗性淀粉摄入量至少要占总膳食摄入淀粉量的14%，低于这个量效果甚微。而仅凭吃低糖饭，是难以达到这一标准的。

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