近年来大家对垃圾分类也是越来越重视，不少城市已经出现了垃圾分类的政策，并且还在进行中。大家都被垃圾分类支配着。夏天到了吃小龙虾也多了起来。小龙虾壳是什么垃圾 小龙虾壳是软的是不是不新鲜。八宝网带来相关介绍。

小龙虾壳是什么垃圾 

其实，小龙虾，龙虾壳，龙虾头，龙虾黄，龙虾肉都是属于湿垃圾。干的龙虾壳也还是湿垃圾，不要为自己增加分类难度哦

小龙虾壳可以吃吗

能吃，但是不建议食用。

 小龙虾的虾壳中的主要成分是蛋白质、脂质、甲壳素、矿物质和维生素等营养成份，因此小龙虾的壳是可以吃的，但是小龙虾的壳十分坚硬，很难消化，吸收率还低，因此不建议食用。

小龙虾的做法是什么

【麻辣小龙虾】

---准备食材---

鲜活小龙虾2斤、香芹1根、香葱1根、洋葱1/2个、细尖椒3根、生姜1块、大蒜4瓣、花椒10克、香辣小龙虾调料包1袋、植物油适量、啤酒1瓶

制作步骤：

第一步：小龙虾选择背部红亮，虾爪上的绒毛白净整齐的，这是干净水养殖的小龙虾。买小龙虾的时候称重后商家会帮忙把剪掉虾头，去除掉虾线，他们的动作比较专业，干活很是麻利。处理好的小龙虾拿回家仔细冲洗掉虾脑，用干净的牙刷仔仔细细地把小龙虾虾背和虾腹部刷洗干净。

第二步：把生姜大蒜一半剁成碎末、另准备部分生姜切丝，大蒜拍碎备用，香葱切成葱花、香芹切成段，洋葱切成细丝备用，准备适量的干花椒。

第三步：炒锅中加入适量的植物油，油量比平时炒菜的油要多一些，把小龙虾炸至外壳变红，表皮酥脆。

第四步：用漏筛把小龙虾捞出沥油放在盘中备用

第五步：利用锅中底油，放入姜丝、几颗蒜瓣和少许的洋葱丝炒香后捞出

第七步：放入刚刚炸制过的小龙虾继续翻炒均匀，加入一整罐的啤酒，然后调入少许白糖，大火烧开后转小火盖上锅盖焖10-15分钟左右。

第八步：撒上剩下的洋葱丝、青辣椒段、翻炒均匀后撒入香葱、香芹段即可盛出。