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1.把豆腐先切成1厘米左右厚的大片，再切成小块，猪肉切成末，猪肉选用带些肥肉的味道更好吃，葱切葱花，姜切末，大蒜切片
2.锅内加入水，加入少许盐，烧开，下入豆腐焯水4-5分钟，捞出，放在冷水中投凉，这样豆腐烧制时不易碎，还能去掉豆腥味
3.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用到放学就得跟着连里的哥哥姐姐们一起走路回连队，经常是一路打闹，天黑才到家。到了冬天，在外面玩的时间一久，手脚就被冻肿了，进了家门身上通红，还会发痒。可即便如此，那时的我也不害怕冷，因为我知道，回到家就能吃上热乎乎的烤洋芋。家里的条件并不差，可外公每次等我回来，都要把他“不喜欢”的烤洋芋、烤红薯从炉灰里掏出来，吹干净，递给我，等我快吃完的时候，外公再把另一个也掏出来，吹干净，等着我。后来，家里陆续添其实一个人也并没有什么不好，简单，快乐，自由，亦可以勇敢去追求自己想要的生活。不用对谁虚伪讨好，亦不必在乎别人的异样眼光，并不是我们矫情做作，我们都只是用自己的形式去追逐内心的东西。一个人努力地去尝试过自己渴望的生活，虽然有些孤独，有时亦会感到无助，但人生何尝不是一种孤独？而这孤独和无助又何尝不是一种成长？一个人的时候，避开了俗世的纷扰，倒也落得个悠闲自在。一个人，在风轻云淡的日子里，读书，写字，