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1.把豆腐先切成1厘米左右厚的大片，再切成小块，猪肉切成末，猪肉选用带些肥肉的味道更好吃，葱切葱花，姜切末，大蒜切片
2.锅内加入水，加入少许盐，烧开，下入豆腐焯水4-5分钟，捞出，放在冷水中投凉，这样豆腐烧制时不易碎，还能去掉豆腥味
3.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用是整个冬季除了飘雪外唯一的期盼。于是等待，成了整个冬季寒风凛冽中经久不变的主题。从春到秋，从秋到春，从满树胚芽到一树枯黄，从满眼新绿到一树光杆，一路走来，是满满的回忆，记载生命一路生长的记忆，沉甸甸的，像整个秋季被风卷起的思念，重的无法思量。当昨夜的狂风，带走秋季最后的一片叶，我知道，冬真的来了，毫不留情的扫荡了整个秋季最后的一丝牵挂，将飘零写成了冬的序曲，将流浪，唱成了冬的主题曲。季节更替，四季停下，让它再安静的睡上一会儿。我知道，它是真的累了。我认真的端详着它的样子，现在它又像个熟睡的孩子。我似乎能感觉到它那若有若无的气息。我开始有些同情它了，如果当初它抓牢枝头，现在也不会孤零零躺在冰冷的地上了。地上的冰冷迟早会冷透它的心，就如同秋风秋雨冰冷我的心一般。也许此刻，它的记忆里正在下着绵绵秋雨，只是少了一颗向往远方的心了。阴沉的天空似乎也被它的故事感动了，细雨在秋风的吹摆中飘落，它们从银杏