怎样做鸡好吃又简单的方法一(鸡怎么做好吃又简单家常做法)_社区互动

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2023-01-21 17:53:33

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大家好，小纵来为大家解答以上问题。鸡怎么做好吃又简单，鸡怎么做好吃又简单这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、材料：鸡胸肉300克、花生50克、葱60克、姜一小块、蒜适量、辣椒十几片、干辣椒少许、胡椒面少许、食用油适量、鸡蛋清半个、料酒1茶匙、玉米淀粉适量、盐1茶匙、糖4茶匙、香醋3茶匙、酱油2茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。

2、 1.将花生放入沸水中浸泡十分钟，以利于去皮。

3、 2.用刀背将鸡胸肉轻轻拍松，然后切成块备用；剥花生；将洋葱切成段；干辣椒去籽，切成小块；豆瓣酱剁碎；生姜切小块；大蒜切碎备用。

4、 3.鸡胸肉用蛋清、1汤匙淀粉和料酒抓匀，腌制十分钟。

5、 4.冷锅里放一点油，然后把花生放锅里。

6、用小火将花生炸至金黄色，捞出晾凉备用。

7、 5.用糖、盐、香醋、酱油、鸡精、玉米淀粉调成汁备用。

8、 6.烧热锅，然后倒入适量的食用油。

9、接下来，把鸡肉放进锅里，然后迅速把它弄碎。

10、当鸡肉变白后，即可盛出待用。

11、 7.锅里留一点底油。先放入花椒和干辣椒翻炒出香味。然后把豆瓣酱和辣椒面倒入锅中炒出红油。接下来将姜片和蒜末放入锅中翻炒出香味。

12、 8、改大火，将鸡丁倒入锅中，翻炒均匀。

13、 9.将洋葱放入锅中，搅拌均匀。

14、 10.将调好的汁倒入锅中煮沸。

15、 11.把花生倒进锅里。

16、 12.搅拌均匀后，倒入少许香油即可食用。

关于鸡怎么做好吃又简单，鸡怎么做好吃又简单的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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