什么样的酒是(白酒是属于什么酒)_社区互动

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2023-01-23 14:54:02

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1、白酒。

2、白酒执行标准：1。GB/T10781.1是传统的浓香型白酒酿造标准。

3、 2.GB/T10781.2是传统清香型白酒的酿造标准。

4、传统浓香型白酒：浓香型白酒又称浓香型白酒，以泸州老窖特曲为代表。

5、浓香型白酒具有香气浓郁、绵柔甘甜、香气协调、口甜、口软、尾长的特点，这也是判断浓香型白酒质量的主要依据。

6、浓香型白酒的特点是窖香浓郁，风味协调。

7、它的主要成分是己酸乙酯。

8、浓香型白酒香味浓郁。

9、这种浓香型白酒具有浓郁的窖香、香甜、清新的特点。

10、传统清香型白酒：又称清香型白酒，以山西汾酒、浙江铜山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长地久酒为代表，属于大曲白酒。

11、入口绵软，入口香甜，香气清透。

12、清香型白酒的特点是：香气纯正，甜润柔和，自然和谐，回味清新。

13、清香型白酒的标准评价是：无色澄清透明，无悬浮物和沉淀，清香纯正，以乙酸乙酯为主体的香气优雅和谐，入口绵甜，香气和谐，醇厚爽口，尾洁清香，风格突出。

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