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1.把豆腐先切成1厘米左右厚的大片，再切成小块，猪肉切成末，猪肉选用带些肥肉的味道更好吃，葱切葱花，姜切末，大蒜切片
2.锅内加入水，加入少许盐，烧开，下入豆腐焯水4-5分钟，捞出，放在冷水中投凉，这样豆腐烧制时不易碎，还能去掉豆腥味
3.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用迟临，总是星星点点，月儿浅露之后，才点滴夜色，这时，炊烟早已不见。清风徐来，槐树轻扬，农家的院子里，摆放着一季又一季沉思的饭菜，钟声响起，祝福随风飘临，辛勤无数日夜的庄稼汉有了盼头，灯儿熄灭，孩儿们早已熟睡，只是父母心中亮起的明灯，还在仔细盘算，又一年生与活…又是一日，弥补完春色遗憾，又该思考盛夏如何丰收的果实，山水白云，钟声佛塔，不过虔诚身躯，柴米油盐，细细盘算，日日辛劳…浅抹一指流年，在你温柔情感纠结与一片风中的花絮一样，没有了方向，没有了归宿，在空荡荡仅有的那点呼吸中，无穷无尽地咀爵，是苦涩的无奈么？你可能会选择一种超然，屏蔽了所有的一切，像一个沙漠中走失的脚印，换得一个暂时的焦躁安静。然而，我要说的是，何不用秋的绯红雅韵，染上一片彩霞的云彩；何不用荷的淡雅与清香，清纯一下心的湖水呢？我这里所说的，不是那个“禅心垂在两字音，莫问春风拂柳心”；也不是“闲庭坐看灯火书，两耳只闻窗前声”；