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1.把豆腐先切成1厘米左右厚的大片，再切成小块，猪肉切成末，猪肉选用带些肥肉的味道更好吃，葱切葱花，姜切末，大蒜切片
2.锅内加入水，加入少许盐，烧开，下入豆腐焯水4-5分钟，捞出，放在冷水中投凉，这样豆腐烧制时不易碎，还能去掉豆腥味
3.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用窗，暖心了光阴的长廊。喜欢小草淡然、平常之心。惹人瞩目过，默默无闻过，一如既往做真实的自己，简简单单的绿，不逐利，不攀比，不骄不躁，若清秀小词，甘愿做花的铺衬，为大山装点外衣，为草原增添色调。这抹绿葱葱的颜料，或是清新的透彻，或是在黯淡中深流，都在一份安静里，与岁月老去。时常在想生命的意义，轰轰烈烈一场，亦或平平淡淡一世，来来去去，与世间万物一并走过，末班车上，终是一个人的旅途。形形色色的人流，忙娘，也絕沒有南方姑娘的羞慟嬌的。不過，現在的一些北方人，南方來得多了，也喜歡上了南方的庭園亭情，琴棋書畫，印月瘦影，減少了許多北國的俗風，就連穿著打扮也學著南方的來，看上去真有點南方人的派頭，叫人難辨南北真偽。不過，現在的一些南方人，北方去得多了，也喜歡上了北方的曠野平原，高土溝壑，豪歌絕唱，如陜北尖放的歌，如沙漠狂放的唱，如草原奔放的舞，就連嗓門都像東北人那樣快言快語的盡興高放。北方人真的在變，