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2026-02-27 01:51:00

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随着电商基础设施持续升级，生鲜零售已全面迈入“即时达”时代。活虾、现摘蔬菜等对保鲜要求极高的品类，如今也能通过手机下单、一小时内送达家中。相比传统菜市场采购，线上买菜不仅节省通勤与挑选时间，更解决了新手厨友辨识蔬果品质难、售后无保障等实际痛点，尤其适合工作节奏快、烹饪经验有限的都市人群。

1、《盒马》

采用全链路自营模式，覆盖种植基地、加工中心、仓储物流及线下门店，形成闭环品控体系。全国布局超200个前置仓，SKU总量逾万，主打高标选品与冷链锁鲜，商品以稳定品质和全程可溯为特点，定价略高于市场均值，但服务响应与履约确定性突出。

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