夏天的水果中。杨梅绝对算的上一种受欢迎的网红水果了。正因为酸甜。放进冰箱里面冰冻会别有一番风味，但是不能冰久会破坏口感。冰冻杨梅简单快速的做法有哪些 冰冻杨梅可以放多久。八宝网带来相关介绍。

冰冻杨梅简单快速的做法有哪些

杨梅大变身1、杨梅酒

对于杨梅酒，大家一定不陌生，甚至有些人还是从小喝到大的——度数不高，还对健康有益，这种酒简直就是女孩子的福音。至于怎么做，也很easy哦~

1、杨梅洗净，用淡盐水浸泡10分钟

2、放在阳台沥干水份(一定要沥干哦，不然酒会坏掉的)

3、准备冰糖和白酒(以自酿为佳)

4、放杨梅，放冰糖，白酒浸过面。1个月之后即可开瓶，心急的一周就可以喝了。

杨梅大变身2：杨梅汁

把新鲜杨梅变成冰爽可口的果汁，你会怎么做?用榨汁机?志哥教你另外一种更可口的做法，还能宜汤宜汁哦，冷热都靠你的嘴巴决定。

1、新鲜的杨梅冲洗干净，沥干水分;

2、去核，取果肉;

3、用适量的糖把杨梅果腌制40分钟;

4、把腌好的杨梅肉和汁用大火煮开，加适量冰糖，转小火熬煮;

5、10分钟后挤入半个柠檬的柠檬汁;

6、添加半杯红葡萄酒，煮开后，关火，自然放凉;

9、收入无水无油干净容器中，密闭冷藏，尽快食用。

杨梅大变身3：杨梅冰沙

杨梅怎么保存

杨梅冷冻的话可以保存30天以上。

1、冰箱冷藏保鲜

杨梅的保鲜期比较短，室温下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的气温比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜效果。杨梅可以放进冰箱保存，冰箱是杨梅最好的归宿。保存新鲜杨梅建议放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，相对湿度在85%-90%。

2、分装室温保存

将杨梅少量地分装到小篮子中，放在通风透气的地方，这种一般能放1-3天。杨梅在室温下保存时间是最短的，如果拿出来吃时发现明显发酸，那可能是已经变质，就不宜再食用。

3、冰箱冷冻杨梅

将新鲜杨梅清洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时间，放入袋中，密封好并放进冰箱的冷冻室，把杨梅冻成冰。

4、保鲜剂保鲜

比较专业的杨梅保鲜方法，是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜，装袋，然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好，放在筐中，再加入适量的冰袋或冰块进行保存。

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